蒜蓉秋葵是一道营养丰富的菜品，其食材选择、口感和制作教程如下：
食材选择：
主料：秋葵300g、大蒜5瓣，小米辣。
调料：一品鲜适量、鲜贝露适量、香醋适量。
口感：
蒜蓉秋葵口感爽脆可口，营养丰富，是一道美味又健康的菜品。
教程：
秋葵洗净备用；
开水入锅煮2分钟；
捞出后过凉水；
去头尾后切段，摆放在盘中；
大蒜瓣用蒜泥器抽成蒜末；
锅中倒入少许油，油热后倒入蒜末翻炒；
炒香后关火，倒入一品鲜+鲜贝露+香醋拌匀；
秋葵段摆盘后淋上蒜末酱料汁即可。
总之，蒜蓉秋葵的制作简单易学，口感爽脆可口，营养丰富，是一道美味又健康的菜品。
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