1、鸡翅中解冻，洗净沥干，正反面各划两刀。
2、加料酒、生抽、盐、花椒粉、姜丝，抓一抓，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌渍2小时。中途拿出来翻一翻。
3、电饼铛上下刷油，放上鸡翅中，上下同时开火。闻到香味关火，不要开盖，温度降下来一些再开火烤一次。
4、表皮脆脆的，里面嫩嫩的。
5、颜色不错
6、做个鸡翅饭，幸福感满满的。
1.腌制过程中翻一次面，使入味均匀。 2.烤一次就熟了，再烤一次，使表皮变脆。
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