【荷包蛋】
【基本食材】鸡蛋，食盐，生抽，葱花
【基本步骤】
1.对于鸡蛋的吃法有非常多种，更多时候我们都是用来煮着吃或者是煎着吃。今天来分享一道鸡蛋不一样的吃法。拿出适量的鸡蛋出来，将鸡蛋放入事先准备好的大碗里面，将鸡蛋清洗干净，洗掉鸡蛋表面的脏东西。
2.重新拿出一个大碗出来，在碗中倒入适量的生抽，加入1勺食盐。拿出一把小葱出来，将其清洗干净，放在案板上面用刀切成大小均匀的葱花。切好的葱花放入刚才放有调料的大碗里面，用筷子将其充分的搅拌均匀，将其放在一边待用即可。
3.重新拿出3个小碟子出来，把刚才清洗干净的鸡蛋分别打入三个碟子里面，这样做出来的鸡蛋不容易被损坏。鸡蛋放在一边待用就可以了。起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，在锅里面加入一勺食盐进去，将其搅拌融化。
4.锅中加入食盐进去可以让鸡蛋快速成型，不容易损坏鸡蛋。将打好的鸡蛋慢慢的一个一个倒入锅里面，贴着水面把鸡蛋倒入锅里面，这样可以保证鸡蛋的完整性。盖上盖子开小火将其焖煮5分钟的时间。5分钟时间到了之后可以看到锅里面的鸡蛋已经成型了。
5.用铲子轻轻的将鸡蛋翻个面，继续开小火再煮3分钟的时间。用勺子撇去前面漂着的浮沫，浮沫虽然不影响鸡蛋的口感，但是却是影响它的美观性。我们做的美食既要让它好看，又要让它美味。所以这些小细节要完善了。
6.锅中的水烧开之后从锅里面舀出一勺汤倒入刚查准备好的料汁里面，将其搅拌一下，搅拌至融化，从而激发出碗中葱花的香味。接着把我们煮好的鸡蛋盛出来碗里面就可以食用了，一道鲜嫩滑口的荷包蛋就制作完成了。
7.荷包蛋肯定是每个人都吃过，但是像我们这样美味而且完整的荷包蛋你肯定没有吃过。按照今天分享的这个方法制作的荷包蛋，吃起来非常的鲜美，口感非常的滑嫩。所以家里面有喜欢吃荷包蛋的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.准备好的鸡蛋打入碗中的时候记得将其分开打入，一个一个放进去，可以保证鸡蛋的完整性；
2.煮鸡蛋前，记得在水中加入适量的食盐进去，可以让鸡蛋快速成型。